Wszędobylskie pomidory.

Pomidory są takimi warzywami (mimo że z botanicznego punktu widzenia to owoce), które możemy spotkać naprawdę w ogromnej ilości potraw, zwłaszcza że ich intensywny kolor uświetnia wygląd naszych dań. Sama, w swojej kuchni, jak już pewnie zauważyliście, wykorzystuję je dość często. Wielu ludzi je kocha, ale znam również osoby, które ich nie tkną. Zastanówmy się więc jakie walory (oprócz smakowych oczywiście) mają te czerwone warzywa.

wszędobylskie pomidory.

wszędobylskie pomidory.

wszędobylskie pomidory.

Jakie korzyści zdrowotne wynikają ze spożywania pomidorów?

Pomidory zapobiegają zapaleniu wyrostka robaczkowego, a co ważniejsze zmniejszają one ryzyko zachorowalności na nowotwory. Badania naukowe dowodzą, że ludzie, którzy jedzą sporo pomidorów rzadziej chorują na raka. Obserwacje przeprowadzone na grupie Amerykanów i Norwegów wykazały, że ludzie, którzy unikają jak ognia tych czerwonych warzyw, dużo częściej zapadają na choroby nowotworowe płuc niż ludzie jedzący je co drugi dzień.
Pomidory, co prawda, nie zawierają beta-karotenu, który uważany jest za pierwszoplanowy czynnik przeciwrakowy, są one bogate jednak w inny karoten zwany likopenem. Mechanizm jego działania w procesie zapobiegania nowotworzeniu nie jest jeszcze poznany, jednak jego efektem jest obniżenie o około 50% ryzyko zgonu na podłożu nowotworowym u osób starszych.

 

wszędobylskie pomidory.

 

Francuskie jabłko miłości

We Francji pomidory do dziś nazywane są jabłkami miłości. Mimo że wiadomo już, że nazwanie pomidora afrodyzjakiem wynikło z błędu tłumaczenia, to Francuzi nadal określają je miłosnymi jabłkami. Nie ma co prawda żadnych dowodów naukowych, że pomidory wpływają na aktywność seksualną, jednak możemy znaleźć kilka jego cech, które mogłyby pozwolić pomidorom zyskać nazwę afrodyzjaka. Na pewno na jego korzyść w tym temacie działa jego kolor – czerwony, a dodatkowo w swoim czasie było to warzywo trudno dostępne i kosztowne, co pomogło  pomidorom zdobyć taką reputację.

wszędobylskie pomidory.

Gdzie możemy je znaleźć?

Jak już pisałam pomidory możemy spotkać w wielu potrawach: sałatkach, kanapkach, jako dodatek do jajecznicy, czy też do dań obiadowych w postaci sosu pomidorowego. Jak widać są zdrowe, a do tego pyszne!

wszędobylskie pomidory.

wszędobylskie pomidory.

wszędobylskie pomidory.

wszędobylskie pomidory.

wszędobylskie pomidory.

wszędobylskie pomidory.

wszędobylskie pomidory.

wszędobylskie pomidory. wszędobylskie pomidory.

wszędobylskie pomidory.

wszędobylskie pomidory.

wszędobylskie pomidory.

wszędobylskie pomidory.

wszędobylskie pomidory.

Przyjemności.