Spaghetti z pomidorami i cukinią.

Dzisiejszy przepis będzie wyjątkowy. I wcale nie dlatego, że będzie to przepis na mój ukochany sos, który zawsze ratuje mnie, kiedy naprawdę nie mam pomysłu na obiad i naprawdę nie chce mi się nic wymyślać, więc robię sprawdzone spaghetti z pomidorami i cukinią. Wyjątkowy jest dlatego, że ten właśnie obiad przygotował dla mnie mój M. i spaghetti było przepyszyne (nie powinnam może się do tego przyznawać, ale było chyba nawet lepsze od tego, które sama wiele razy przygotowywałam). Tak więc Dziewczyny, jeśli chłopacy mówią, że nie nie umieją gotować, nie wierzcie im! Najprawdopodobniej nie mówią tego dlatego, że nie potrafią, a tylko i wyłącznie z tego powodu, że tak jest wygodniej ;).

spaghetti z pomidorami i cukinią.

Do sedna. Przygotowanie tego sosu polega głównie na pokrojeniu wszystkich składników, delikatnym podsmażeniu, dodaniu pomidorów i gotowaniu. Tak więc Panowie, nie ma się czego bać, tylko do roboty i przygotowywać spaghetti z pomidorami i cukinią ;). Sos przeznaczony jest do makaronu, jednak już wypróbowaliśmy i można zjeść go także z ziemniakami, jak i ryżem.

Połączenie to niezwykle pasuje do mojego gustu kulinarnego. Z racji tego, że kocham włoską kuchnię, wszelkiego rodzaju makarony wciągam bez zastanowienia. Całość dopełnia dodatek pomidorów i suszonej bazylii, czyli składników, które królują w daniach rodem z Italii. Jeżeli więc choć trochę lubujecie się w południowo europejskich przysmakach, to koniecznie musicie spróbować tego przepisu!

Składniki (porcja dla 2 osób):

1 duża pierś z kurczaka
1 mała cukinia
1 papryka czerwona/żółta
1 duża cebula
2 puszki pomidorów w kawałkach
oliwa
sól, pieprz, suszona bazylia, słodka papryka
1/2 paczki makaronu

1. Cebulę, paprykę i pierś z kurczaka skroić w kostkę, cukinię w półksiężyce.

2. Cebulę lekko podsmażyć, następnie dorzucić mięso, paprykę i cukinię. Doprawić do smaku

3. Wszystko przełożyć do garnka, dodać pomidory. Gotować, aż odparuje nadmiar wody (można także sos zagęścić, jeśli nie ma czasu na odparowywanie; ja do tego używam słodkiej papryki).

4. Makaron ugotować al dente i podawać z sosem.

spaghetti z pomidorami i cukinią.

spaghetti z pomidorami i cukinią.

spaghetti z pomidorami i cukinią.

Przyjemności.

Warzywa psiankowate 2015

3 Comments

  1. Pingback: Mops w kuchni » Blog Archive » Podsumowanie akcji Warzywa psiankowate 2015

  2. Liz

    Zrobiłam dziś to spaghetti, ulepszyłam je tylko suszonymi pomidorami. Ja robiłam porcję na 4 osoby i też zrobiłam z 2 puszek pomidorów, ale dałam więcej papryki i cukinii. I paczkę suszonych pomidorów na samym końcu (oczywiście wcześniej moczyłam je w oliwie i doprawiłam). Rzeczywiście chwilę to trwało aż się sok z pomidorów odparował, ale jak się już odparował to miało to świetną konsystencje (nie trzeba było żadną mąką czy papryką zagęszczać więc to na duży plus). Wszystkim bardzo smakowało, na pewno będę wracać do tego przepisu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *