Roladki drobiowe nadziewane suszonymi pomidorami.

Dzisiejszy obiad jest moją propozycją dla wielbicieli kurczaka (dla mojego ukochanego jest to podstawowy składnik obiadu ;)). Pierś z kurczaka zwykle jednoznacznie kojarzy się z dietetycznym, raczej mało urozmaiconym daniem. Jednak nie musi być do końca nudno, ale nadal raczej dietetycznie. U mnie na stole zagościła pierś z kurczaka w postaci roladki nadziewanej suszonymi pomidorami i mozzarellą. Nieco włoski klimat – a więc zdecydowanie moje smaki :P.

Today dinner is my proposition for chicken lovers (for my boyfriend chicken is a basic component of the dinner ;)). Chicken breast is usually associated with dietary, rather flat dish. However, it don’t have to be boring, but still it can be light. On my table you can find a chicken breast in the form of rolls stuffed with dried tomatoes and mozzarella cheese. A little bit of Italian climate – so it is my favourite taste :P.

roladki drobiowe nadziewane suszonymi pomidorami.

roladki drobiowe nadziewane suszonymi pomidorami.

roladki drobiowe nadziewane suszonymi pomidorami.

Składniki (2 porcje):

Roladki:
1 pierś z kurczaka
3 suszone pomidory
3 plasterki mozzarelli
sól
pieprz
olej kokosowy
Sos:
1/2 cukinii
garść liści bazylii
imbir
sól
pieprz

  1. Pierś z kurczaka kroimy wzdłuż (aby powstały 2 płaskie „kotleciki”) i możemy lekko rozbić, następnie solimy i pieprzymy.
  2. Suszone pomidory i mozzarellę kroimy w kawałki i układamy na mięsie. Całość zawijamy tak, aby pomidory z mozzarellą stanowiły nadzienie roladek.
  3. Olej kokosowy rozgrzewamy na patelni, a roladki obsmażamy aż lekko się zarumienią.
  4. Cukinię dokładnie myjemy, kroimy i przekładamy do garnka. Dodajemy liście bazylii oraz przyprawy. Wszystko dokładnie miksujemy i podgrzewamy na małym ogniu.

Roladki nadziewane suszonymi pomidorami oraz sos cukiniowo-bazyliowy podawałam z brązowym ryżem i warzywami gotowanymi na parze. W ten sposób można przygotować proste danie, które ładnie prezentuje się na talerzu :). Tak więc jeśli planujecie przygotować swojej drugiej połówce walentynkowy obiad, który będzie wyglądał naprawdę atrakcyjnie, to to danie nada się idealnie na taką okazję!

roladki drobiowe nadziewane suszonymi pomidorami.

roladki drobiowe nadziewane suszonymi pomidorami.

roladki drobiowe nadziewane suszonymi pomidorami.

roladki drobiowe nadziewane suszonymi pomidorami.

roladki drobiowe nadziewane suszonymi pomidorami.

roladki drobiowe nadziewane suszonymi pomidorami.

roladki drobiowe nadziewane suszonymi pomidorami.

roladki drobiowe nadziewane suszonymi pomidorami.

roladki drobiowe nadziewane suszonymi pomidorami.

roladki drobiowe nadziewane suszonymi pomidorami.

roladki drobiowe nadziewane suszonymi pomidorami.

roladki drobiowe nadziewane suszonymi pomidorami.Przyjemności.
Walentynki 2016 - Czym TO się je?

1 Comments

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *