Pełnoziarniste penne z kurczakiem w sosie teriyaki i ananasem.

Wykorzystując okazję Światowego Dnia Żywności przygotowałam dziś dla mojej rodziny pyszny i pożywny obiad. Taki dokładnie, jak lubię. Danie mięsne, ale z odrobiną słodyczy, jaką nadały mu kawałki ananasa. Pełnoziarniste penne z kurczakiem w sosie teriyaki i ananasem trafi do serca wszystkim miłośnikom makaronu ze słodkim akcentem. Ta potrawa do gustu przypadnie także lubiącym ostre klimaty, ponieważ przyprawiona jest białym pieprzem i chilli.

To danie zdecydowanie polecę wszystkim, którzy lubią oryginalny smak, a nie zawsze mają czas przygotować coś ze skomplikowanego przepisu. Sama wymyśliłam jego recepturę naprawdę na poczekaniu, ponieważ chciałam wykorzystać składniki, które mam w domu. Nie miałam czasu wybrać się na jakieś zakupy spożywcze, a więc czas odgrywał tu kluczową rolę. Całość przygotowania sosu zajęła mi niewiele więcej, niż czas, jaki potrzebowałam na ugotowanie makaronu.

Musiał to też być posiłek, który mogłam spakować w plastikowy pojemnik, ponieważ zaraz po jego przygotowaniu musiałam biegusiem lecieć na spotkanie. Resztę zostawiłam domownikom do odgrzania, a sama chętnie zjadłam je także wieczorem, po całym dniu pełnym wrażeń.

Moje spontaniczne penne z kurczakiem w sosie teriyaki powstało więc w tempie błyskawicznym, a jego wyśmienity smak zaskoczył nawet mnie ;). Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje. Ja przepis ten z pewnością wykorzystywać będę jeszcze nie raz i nie dwa!

penne z kurczakiem w sosie teriyaki

Składniki (dla 3 osób):

200g makaronu penne pełnoziarnistego
2 piersi z kurczaka
6 plastrów ananasa
100 g kukurydzy konserwowej
sos sojowy
sos teriyaki
sól
pieprz biały
chilli
2 łyżki oliwy

1. Mięso z piersi kurczaka myjemy, umieszczamy w misce. Doprawiamy solą i białym pieprzem, a następnie zalewamy sosem sojowym oraz sosem teriyaki i zostawiamy tak na chwilkę.

2. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy przygotowanego już kurczaka. Podsmażamy aż się porządnie zarumieni i dorzucamy ananasa pokrojonego wcześniej w kawałki oraz kukurydzę. Całość przyprawiamy chilli (według własnego smaku) i jeszcze chwilę smażymy.

3. Makaron gotujemy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu i podajemy z sosem.

penne z kurczakiem w sosie teriyaki

penne z kurczakiem w sosie teriyaki

penne z kurczakiem w sosie teriyaki

penne z kurczakiem w sosie teriyaki

penne z kurczakiem w sosie teriyaki

penne z kurczakiem w sosie teriyaki

penne z kurczakiem w sosie teriyaki

penne z kurczakiem w sosie teriyaki

penne z kurczakiem w sosie teriyaki

Przyjemności.

3 Comments

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *