Kurczak w sosie cebulowym.

Dzisiejszy przepis na obiad może w pierwszej chwili wydawać się banalny. Z jednej strony wykonanie faktycznie – proste i nie zajmuje zbyt dużo czasu, ale właśnie w tym tkwi cały sekret tego dania. Łatwe, szybkie i przyjemne, a smak zaskakujący, wyrazisty i niezwykle dobry. Podzielę się z Wami jednym z moich ulubionych przepisów. Konkretnie mam tu na myśli kurczaka w sosie cebulowym.

kurczak w sosie cebulowym.

Jest to danie, na którego wykonanie produkty zawsze znajdziecie w swojej kuchni. No bo u kogo kiedykolwiek brakowało cebuli, czosnku, czy śmietany trzymanej w lodówce na wszelki wypadek?! U mnie w domu raczej nie zdarza się, aby któregokolwiek z tych składników nie było. Nasze mamy zawsze gdzieś w szafkach trzymają cebulę, bo nie jest tajemnicą, że od wieków jest to pierwsza rzecz, po którą sięgamy gdy łapie nas jakieś przeziębienie. Cebula, podobnie jak cytryna jest bogatym źródłem witaminy C, stąd też nic dziwnego, że jest to nasza podstawowa linia obrony, po którą sięgamy, gdy nie czujemy się najlepiej. Dodatkowo cebula pozwala obniżyć poziom cholesterolu LDL (potocznie zwanego „złym”), a także podwyższyć poziom cholesterolu HDL (znanego jako ten „dobry”), z tego właśnie powodu zalecana jest osobom zmagającym się z miażdżycą lub po prostu podwyższonym poziomem cholesterolu.

No, ale nie ma się co rozpisywać, tylko pora przejść do rzeczy. Co potrzeba do przygotowania takiego obiadu?

Składniki (porcja dla 2 osób):

2 małe piersi z kurczaka
2 duże cebule
2 ząbki czosnku
mała śmietana 18%
mały kubeczek jogurtu
oliwa
sól, pieprz
2 woreczki ryżu
opakowanie pomidorków koktajlowych

1. Cebulę i czosnek obrać i posiekać, wrzucić na patelnię polaną oliwą. Delikatnie zeszklić.

2. Mięso z piersi kurczaka pokroić w kawałki i dorzucić do cebuli, doprawić solą i pieprzem. Lekko podsmażyć.

3. Wszystkie składniki przełożyć do naczynia żaroodpornego. Śmietanę zmieszać z jogurtem, polać kurczaka w naczyniu.

4. Wstawić do nagrzanego na 200 stopni piekarnika i zapiekać pod przykryciem ok 30 minut.

5. Pomidorki poprzekrawać na pół, wrzucić na rozgrzaną patelnię i smażyć chwilkę.

6. Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, podawać z sosem oraz podsmażonymi pomidorkami.

kurczak w sosie cebulowym.

kurczak w sosie cebulowym.

 

No i kurczak w sosie cebulowym gotowy do podania wraz z ryżem i pomidorkami koktajlowymi.

Przyjemności.

Warzywa psiankowate 2015

2 Comments

  1. Pingback: Mops w kuchni » Blog Archive » Podsumowanie akcji Warzywa psiankowate 2015

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *