Francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

Niedawno w jakimś programie telewizyjnym widziałam super przepis na proste, ale zarazem atrakcyjne i smaczne śniadanie. Szybko zapisałam sobie recepturę i od dłuższego czasu czekałam na okazję, żeby móc go wypróbować i zjeść poranny posiłek delektując się nim, a nie jak zwykle robiąc wszystko w pośpiechu. Dzisiaj rano pozwoliłam sobie na wypasione śniadanie w postaci francuskiego omleta i grzanek z pastą pomidorową. Smak okazał się, taki jak się spodziewałam – wyśmienity! Jest to też świetny pomysł na romantyczne śniadanie do łóżka.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

Składniki:

3 jajka
1 łyżeczka masła
50 g startego sera
pieczywo (ja użyłam chleba z amarantusa)
oliwa do smażenia
2 świeże pomidory
tymianek
kminek mielony
suszone pomidory w oleju
sól
pieprz

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

1. Pomidory obieramy ze skórki. Najlepiej je wcześniej sparzyć, aby skórka łatwo odchodziła. Obrane już pomidory kroimy w ćwiartki i usuwamy z nich środek z gniazdami nasiennymi.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

2. Miąższ pomidorów kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie. Do nich dodajemy tymianek, kminek, sól i pieprz do smaku. Pomidory możemy trochę rozgnieść łyżką, aby powstała pasta. Ściągamy z ognia, aby pasta ostygła.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

3. W międzyczasie przygotowujemy grzanki. Odkrawamy z pieczywa skórkę, kroimy na trójkąciki i wkładamy na kilka minut do rozgrzanego piekarnika, aby stały się rumiane i chrupiące.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

4. Jajka wbijamy do miski, doprawiamy je solą i pieprzem i mieszamy. Do jajek dodajemy starty ser i ponownie dokładnie mieszamy.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

5. Na patelnię z oliwą i masłem wlewamy jajka i porządnie mieszamy. Nie ma to być jajecznica, uważajmy więc aby jajko ostatecznie było w miarę równomiernie rozprowadzone po całej powierzchni patelni. Gdy jajko się już zetnie zwijamy omlet na pół i zsuwamy delikatnie z patelni na talerz.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

6. Grzanki wyciągamy z piekarnika, nakładamy na nie pastę pomidorową, a na wierzchu układamy pokrojone w paski suszone pomidory. Grzanki umieszczamy na talerzu obok omleta i gotowe! Smacznego!

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

francuski omlet z grzankami i pastą pomidorową.

Przyjemności.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *