Czekoladowy deser z chia.

Jedną z największych zalet nasionek chia jest to, że z łatwością możemy manipulować ich smakiem. Same nasionka nadają deserowi idealną konsystencję, natomiast ich smak możemy dowolnie modyfikować przez dodanie do nich płynu o preferowanym przez nas smaku. Tym razem za płyn, który nasiona chia miały zagęścić, wybrałam kakao. Dzięki tym wyjątkowym nasionkom powstało coś na kształt budyniu czekoladowego. A kto nie lubi budyniu czekoladowego? Myślę, że dla większości z nas byłby to idealny dodatek do deseru, a dlaczego nie taka zdrowa jego wersja!? Dlatego też ja postanowiłam wykorzystać połączenie kakao oraz chia i tak powstał czekoladowy deser z chia.

One of the biggest benefits of chia seeds is that we can easily manipulate of their taste. Those seeds make perfect consistency of a dessert, but their flavor can be liberally modified by the addition of preferred tasted fluid. This time I chose cocoa as the fluid that chia seeds were condensing. Thanks to this unique seeds I created something like chocolate pudding. Who does not like chocolate pudding? I think for most of us it would be a perfect addition to dessert, and why not healthy version of it!? That is why I decided to use a combination of cocoa and chia and I prepared chocolate dessert with chia.

Jedna porcja dostarcza
Energia: 337 kcal
Białko: 14,5 g
Tłuszcze: 19,5 g
Węglowodany: 26 g

Składniki (2 porcje):

6 łyżek nasion chia
1 szklanka (250 ml) mleka bez laktozy
1 czubata łyżeczka kakao
1 łyżeczka ksylitolu
2 łyżki orzechów nerkowca
1 pomarańcza
1 łyżka jagód goji

1. Przygotowujemy kakao ze szklanki mocno ciepłego mleka, proszku kakao oraz ksylitolu. Nasiona chia zalewamy przygotowanym kakao i odstawiamy za 1 godzinę, aby płyn został zagęszczony.
2. Pomarańczę obieramy oraz kroimy w kawałki.
3. W szklance układamy warstwami: nasiona chia, orzechy nerkowca, nasiona chia, pokrojoną pomarańczę, nasiona chia.
4. Na wierzchu dekorujemy orzechami nerkowca oraz jagodami goji.

Przyjemności.